autor: Paweł 2011-09-10 23:24:59
autor: Paweł 2011-09-10 23:24:59
autor: Tomek 2011-12-08 14:31:18
Otręby są to produkty powstałe z przemiału zboża, na przykład pszenicy, owsa albo żyta. W skład otrębów wchodzą w głównej części zewnętrzne warstwy ziaren, czyli warstwa owocowo-nasienna. Główne produkty przemiału to mąki oraz kasze a także właśnie otręby. Otręby zawierają bardzo dużo błonnika, jak również witamin i makro- oraz mikroelementów. Przyczyniają się one do sprawnego działania naszego układu pokarmowego. Pomagają także w profilaktyce chorób przewodu pokarmowego takich jak np. poważne - rak jelita grubego, czy rak żołądka a także przy ciężkich zaparciach. Otręby, z powodu wspomnianych zalet, są propagowane jako składniki zdrowej diety. Są dodawane do pieczywa, także cukierniczego, płatków, musli i tak dalej. Są też dobre dla osób będących na diecie, bo wywołują uczucie sytości.